Grauburgunder Saziani Bio Neumeister Christoph Preis CHF 51.50 Jahrgang 2019 Kategorie / Farbe Weisswein Rebsorte(n) Grauburgunder Alkoholgehalt 13.5 % Inhalt 75 cl   Säure 5.4 Promille Restzucker 1.1 g/l Vinifikation Ausbau in 300 l gebrauchten Allier-Barriques Boden Kalkhaltiger, schwerer Kulturrohboden   Optimale Trinkreife bis 2038 Trinktemperatur 10 bis 12° Celsius   Passt zu gebratener Gänseleber helles und dunkles Fleisch mit kräftigen Saucen Degustationsnotizen Mittleres Gelbgrün. In der Nase feine gelbe Mangofrucht, ein Hauch von Birne, zarter Bananentouch, zarte Kräuterwürze, ein dezenter Hauch von Caramel. Am Gaumen stoffig, elegante Textur, feine Fruchtsüsse, süsse Gewürze, lebendige Säurestruktur, salziger Nachhall, sehr gute Länge, zartes Nougat und etwas Meersalz im Finale. Braucht das Burgunderglas.