Kalkhaltige, schwere und mittelschwere Böden aus feinem Tertiärsediment
Optimale Trinkreife
bis 2029
Trinktemperatur
8 bis 10° Celsius
Passt zu
Schalen- und Krustentieren, Gemüsevorspeisen
Terrinen, pechiertem Fisch und Geflügel
Degustationsnotizen
Helles Grüngelb. In der Nase zarte Wiesenkräuter, feine weisse Apfelfrucht, ein Hauch von Orangenzesten, Birnen, etwas Mango, Quitte, Mandarine, nussiger Touch. Am Gaumen mittlere Komplexität, rund und elegant, zarte Säurestruktur, dunkle Mineralik im Abgang. Gutes Entwicklungspotenzial.
