Sauvignon Blanc Moarfeitl Bio Neumeister Christoph Preis CHF 55.— Jahrgang 2021 Kategorie / Farbe Weisswein Rebsorte(n) Sauvignon Blanc Alkoholgehalt 13.5 % Inhalt 75 cl   Säure 6.1 Promille Restzucker 2.0 g/l Vinifikation Ausbau in 1000 und 2000 Liter Holzfässern Boden Kalkhaltiger, schwerer, sandiger Lehmboden   Optimale Trinkreife bis 2038 Trinktemperatur 9 bis 11° Celsius   Passt zu Schalen- und Krustentieren, Gemüsevorspeisen Terrinen, pechiertem Fisch und Geflügel Degustationsnotizen Mittleres Grüngelb mit Silberreflexen. Dezente reduktive Nuancen, feine Guavennote, reife Stachelbeeren, rauchig- mineralische Nuancen, mit dunkler Kräuterwürze unterlegt. Saftig, gelbe Tropenfrucht, samtige Textur, weisser Apfel, finessenreiche Struktur, mineralisch-salziger Nachhall, vielschichtig, bleibt gut haften, sicheres Reifepotenzial.