Sauvignon Blanc Klausen Bio Neumeister Christoph Preis CHF 35.— Jahrgang 2019 Kategorie / Farbe Weisswein Rebsorte(n) Sauvignon Blanc Alkoholgehalt 13.5 % Inhalt 75 cl   Säure 6.4 Promille Restzucker 1.6 g/l Vinifikation Ausbau im grossen Holzfass Boden Kalkreicher Boden aus groben Tertiärsedimenten   Optimale Trinkreife bis 2031 Trinktemperatur 9 bis 11 °Celsius   Passt zu kräftigen Vorspeisen mit Fisch und/oder Gemüse, Meeresfrüchte, Gemüse, Pilzen Degustationsnotizen Helle gelbgrüne Farbe mit Silberreflexen. Attraktive Kräuterwürze, feines Cassis, Stachelbeeren, ein Hauch von Guaven, gewürzige Nuancen, mineralisch unterlegt. Saftig, straff, engmaschig, sehr gut integrierte Säurestruktur, tolle Länge, salziger anchhall, sicheres Reifepotenzial.