Sauvignon Blanc Klausen Bio Neumeister Christoph Preis CHF 33.— Jahrgang 2016 Kategorie / Farbe Weisswein Rebsorte(n) Sauvignon Blanc Alkoholgehalt 13.0 % Inhalt 75 cl   Säure 6.3 Promille Restzucker 1.4 g/l Vinifikation Ausbau im grossen Holzfass Boden Kalkreicher Boden aus groben Tertiärsedimenten   Optimale Trinkreife bis 2028 Trinktemperatur 9 bis 11 °Celsius   Passt zu kräftigen Vorspeisen mit Fisch und/oder Gemüse, Meeresfrüchte, Gemüse, Pilzen Degustationsnotizen Helles Grüngelb. In der Nase frische weisse Tropnefrucht, ein Hauch von Litschi, zart nach Kamille und gelbem Paprika, Blütenhonig im Hintergrund, mehr Kräuter wie Frucht. Am Gaumen saftig, feine Fruchtsüsse, frischer Säurebogen, Fruchtsüsse im Abgang, zart nach Honigmelne im Rückgeschmack