tiefgründiger Boden, hauptsächlich Donauschwemmsand
Optimale Trinkreife
bis 2035
Trinktemperatur
8 bis 10° Celsius
Passt zu
Helles Fleisch mit Saucen, alle Arten von Fisch und Meeresfrüchten
reifere Hartkäse
Degustationsnotizen
Intensiv grüngelbe Farbe. In der Nase klassisch, rauchig und würzig, öffnet sich langsam, selbstsicher, elegant, in sich gekehrt und salzig. Feine gelbe Birne, weisser Pfirsich und weisser Pfeffer. Dann kommt reifer Apfel und ein Touch Banane und grüne Birne. Schöne Harmonie, feiner Bitterstoff im Mund. Sehr schöne Länge, durch den hohen Extrakt und sattes Glycerin hat er auch einen kleinen Hauch Süsse.
