Hummer, verschiedene Meeresfrüchte, helles Fleisch
Fischpasteten
Degustationsnotizen
Helles Gelbgrün. In der Nase mit glasklarem Beginn, Äpfel, Birnen, feine Pfirsichfrucht bzw. Marillen, wird mit Luft noch intensiver, Mango und ein Hauch Minze im Hintergrund, sehr ausgewogen und harmonisch. Am Gaumen tolle Mineralik, wieder Marille, dazu reife Melone, mineralischer Nachhall, sehr gute Länge, sicheres Reifepotenzial.