Grüner Veltliner Gaisberg Eichinger Birgit Preis CHF 28.— Jahrgang 2016 Kategorie / Farbe Weisswein Rebsorte(n) Grüner Veltliner Alkoholgehalt 13.5 % Inhalt 75 cl   Säure 6.1 Promille Restzucker 4.0 g/l Vinifikation Ausbau im Edelstahltank Boden kristalliner Schiefer, Verwitterungsböden der böhmischen Masse   Optimale Trinkreife bis 2026 Trinktemperatur 8 bis 10 °Celsius   Passt zu Hummer, asiatische Küche, leichtere Käse Degustationsnotizen Mittleres Grüngelb. In der Nase mit einem Hauch von kandierten Orangenzesten, ein Touch von frischer Williamsbirne, ein Hauch von Blütenhonig, mediterrane Kräuter, typisch rauchiger Unterton. Am Gaumen mittlere Komplexität, feine gelbe Frucht, zart nach Marille, kernig und pikant mit passender Säure bis ins lange Finale, kräuterwürziger Nachhall.