Grüner Veltliner Wechselberg
Birgit Eichinger
Preis CHF 19.90
Jahrgang 2016
Kategorie / Farbe Weisswein
Rebsorte(n) Grüner Veltliner
Alkoholgehalt 12.5 %
Inhalt 75 cl
 
Säure 5.6 Promille
Restzucker 1.1 g/l
Vinifikation Ausbau im Edelstahltank
Boden kristalliner Schiefer, Verwitterungsböden der böhmischen Masse
 
Optimale Trinkreife bis 2023
Trinktemperatur 8 bis 10 °Celsius
 
Passt zu Geflügel, gebackenes Gemüse, Spargel
Degustationsnotizen Mittleres Grüngelb. Ein feinduftiger Klassiker mit vegetaler Würzigkeit, Spargel, minzig-pfeffrige Kühle, Honigmelone, frischer gelber Apfel, . Dunkelfruchtige Anklängen von Birne, gerösteten Nüssen und Gewürznelken, auch Rosmarin und Pfefferkorn. Am Gaumen ruhig strömend, von feiner Mineralik durchzogen, saftig-fruchtige Fortsetzung mit typischer Strasser Kühle, rauchiger Unterton, perfekte Balance, pikante Säure, mundfüllend, kernig-animierendes Finish.
 
Bild von Grüner Veltliner Wechselberg