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Grüner Veltliner Wechselberg
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Birgit Eichinger
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Preis
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CHF 19.90
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Jahrgang
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2016
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Kategorie / Farbe
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Weisswein
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Rebsorte(n)
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Grüner Veltliner
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Alkoholgehalt
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12.5 %
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Inhalt
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75 cl
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Säure
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5.6 Promille
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Restzucker
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1.1 g/l
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Vinifikation
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Ausbau im Edelstahltank
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Boden
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kristalliner Schiefer, Verwitterungsböden der böhmischen Masse
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Optimale Trinkreife
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bis 2023
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Trinktemperatur
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8 bis 10 °Celsius
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Passt zu
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Geflügel, gebackenes Gemüse, Spargel
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Degustationsnotizen
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Mittleres Grüngelb. Ein feinduftiger Klassiker mit vegetaler Würzigkeit, Spargel, minzig-pfeffrige Kühle, Honigmelone, frischer gelber Apfel, . Dunkelfruchtige Anklängen von Birne, gerösteten Nüssen und Gewürznelken, auch Rosmarin und Pfefferkorn. Am Gaumen ruhig strömend, von feiner Mineralik durchzogen, saftig-fruchtige Fortsetzung mit typischer Strasser Kühle, rauchiger Unterton, perfekte Balance, pikante Säure, mundfüllend, kernig-animierendes Finish.
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