Riesling Strass Eichinger Birgit Preis CHF 18.60 Jahrgang 2020 Kategorie / Farbe Weisswein Rebsorte(n) Rheinriesling Alkoholgehalt 12.5 % Inhalt 75 cl   Säure 7.3 Promille Restzucker 3.8 g/l Vinifikation Ausbau im Edelstahltank Boden Verwitterter Sandstein aus der Permzeit   Optimale Trinkreife bis 2027 Trinktemperatur 8 bis 10 °Celsius   Passt zu Wildvögel, Gans, Wels, Tintenfisch, Lachs, Rotschmierkäse Degustationsnotizen Mittleres Gelbgrün in der Farbe. In der Nase weisses Steinobst, etwas Grapefruit, ein Hauch von Melisse, floraler Touch, zart nach Minze. Geradlinig und mit saftiger Frucht durchzogen. Am Gaumen, saftig, elegant, fruchtsüss nach Maracuja, eingebundene Säurestruktur, trocken und anregend, mineralisch im Nachhall. Balancierter Trinkspass mit Niveau. Ein klassischer Urgesteinsriesling!