Wiener Trilogie Bio Wieninger Fritz Preis CHF 21.50 Jahrgang 2017 Kategorie / Farbe Rotwein Rebsorte(n) 65% Zweigelt, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot Alkoholgehalt 13.0 % Inhalt 75 cl   Säure 5.5 Promille Restzucker 1.0 g/l Vinifikation Ausbau 20 Monate in gebrauchten Barriques Boden leicht sandiger Lössboden auf massivem Kalkstein   Optimale Trinkreife bis 2028 Trinktemperatur 16 bis 18 °Celsius   Passt zu diverse Pasta, gegrilltes helles Fleisch würzige Hartkäse, Rotschmierkäse Degustationsnotizen Der Wein präsentiert sich in der Nase intensiv nach roten Beerenfrüchten, untermalt von zarter Zweigeltwürze, etwas Moos und nasses Laub. Mit zarter Edelholzwürze unterlegte schwarze Beerenfrucht, etwas Lakritze und Cassis. Saftig, präsente, gut integrierte Tannine, zarte Brombeernoten im Abgang. Die Wiener Trilogie ist kein dicker, fetter Neue Welt Wein, sondern ein trinkfreudiger und finessenreicher Essensbegleiter.