Wiener gem. Satz Ulm Bio
Wieninger Fritz
Preis CHF 32.—
Jahrgang 2020
Kategorie / Farbe Weisswein
Rebsorte(n) 9 verschiedene Weissweinsorten
Alkoholgehalt 14.0 %
Inhalt 75 cl
 
Säure 5.4 Promille
Restzucker 1.3 g/l
Vinifikation Ausbau im Edelstahltank 1 Jahr auf der Feinhefe
Boden Muschelkalkboden mit geringem Tonanteil
 
Optimale Trinkreife bis 2031
Trinktemperatur 9 bis 11 °Celsius
 
Passt zu klassische Wiener Küche wie Wiener Schnitzel und Backhendel würzige asiatische Speisen, helles Fleisch mit Saucen
Degustationsnotizen Mittleres Gelbgrün. Der Wein präsentiert sich zart röstig mit einer sehr ausgeprägten aromatischen Nase mit Anklängen von Maracuja, Birne und Mandel. Am Gaumen vollmundig, vibrierendes Mundgefühl, hinter-gründige Säure. Steinobstnuancen, finessenreiche Säurestruktur, leben-dig und elegant, Eine feine zitronige Note gepaart mit einer guten Länge