Traditionelle Flaschengärung, Dosage TBA 1998 No 7
Boden
Sandiger, salziger Muschelkalk
Optimale Trinkreife
Reifepotential ab Dégorgement 5 Jahre
Trinktemperatur
7 bis 9 °Celslius
Passt zu
Apéritiv, Austern, Meeresfrüchte, kalte Vorspeisen
Degustationsnotizen
Zartes Rosa. Duft nach frischen Erdbeeren. Feine Aromen von Weichseln und süssen Herzkirschen, rote Beeren, zart nach Ribisel, saftig und elegant, angenehme Säure. Frische Zitrusnoten und feine rotbeerige Frucht im Abgang. Trinkanimierender Stil.