Beerenauslese Cuvée Kracher Gerhard Preis CHF 25.— Jahrgang 2019 Kategorie / Farbe Süsswein Rebsorte(n) 60% Welschriesling, 40% Chardonnay Alkoholgehalt 11.0 % Inhalt 37.5 cl   Säure 6.2 Promille Restzucker 138 g/l Vinifikation Ausbau 28 Monate 90% im Stahltank und 10% im Barrique Boden Paratschernosem aus lehmigem Sand mit hohem Kiesanteil   Optimale Trinkreife bis 2037 Trinktemperatur 10 bis 12 °Celsius   Passt zu asiatische und gut gewürzte Gerichte Süsse Desserts, Käse Degustationsnotizen Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Intensiver Honigtouch, angenehme Botrytiswürze, feiner Dörrobstcharakter, mit reifer gelber Frucht unterlegt, Aromen von reifem Steinobst, leichte Marillennote, zarte Kräuterwürze, mineralische Nuancen. Am Gaumen kompakt, straffer Körper, feiner Honigtouch, frisch strukturiert, lebendige Säure, elegant und ausgewogen, reife Steinobstaromen und Mandarinen im Abgang, sehr gutes Zukunftspotenzial.