Der Wein ist ein hervorragender Begleiter zu geschmortem und gebratenem Rindfleisch,
Lamm, Wild, Wildgeflügel, reife Hartkäse
Degustationsnotizen
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. In der Nase mit zarter Edelholzwürze unterlegte Nuancen von Brombeeren und Cassis, etwas Schokolade, kandierte Mandarinenzesten. Am Gaumen saftig, engmaschig, rote Herzkirschen, feine Tannine, frisch strukturiert, mineralisch im Abgang, gut anhaltend, vefügt über Reifepotenzial.