Tridendron Bio Ernst Triebaumer Preis CHF 23.80 Jahrgang 2018 Kategorie / Farbe Rotwein Rebsorte(n) 70% Merlot, 15% Blaufränkisch, 15% Cabernet Sauvignon Alkoholgehalt 13.5 % Inhalt 75 cl   Säure 5.6 Promille Restzucker 1.3 g/l Vinifikation 18 Monate in gebrauchten und neuen Barriques Boden Muschel- und Korallenkalkböden   Optimale Trinkreife bis 2028 Trinktemperatur 16 bis 18 °Celsius   Passt zu geschmortes Rindfleisch, Wild, Hartkäse Degustationsnotizen Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. In der Nase tabakig unterlegtes schwarzes Waldbeerenkonfit, Nuancen von Zwetschken, feine Kräuterwürze, mineralischer Touch. Am Gaumen saftig, reife Zwetschken, würzige Tannine, gute Frische, schokoladig im Abgang.