19 Monate in 90% neuen und 10% in gebrauchten Barriques
Boden
Paratschernosem aus lehmigem Sand mit hohem Kiesanteil
Optimale Trinkreife
bis 2030
Trinktemperatur
16 bis 18 °Celsius
Passt zu
Hervorragender Speisebegleiter zu dunklen Fleischgerichten aller Art
Hartkäse, Rotschmierkäse
Degustationsnotizen
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe. In der Nase einladende dunkle Waldbeerfrucht, attraktive Kräuterwürze, feine Brombeernuancen, etwas Edelholzwürze und Orangenzesten, kandierte Veilchen. Am Gaumen gute Komplexität, gut integrierte Tannine, saftige Textur, Kirschfruchtim abgang, zart extraktsüss im Nachhall.
