24 Monate im neuen Barriques, unfiltriert und ohne Schönung in die Flasche gefüllt
Boden
gut strukturierte Kark- Mergelböden, steiniger Boden
Optimale Trinkreife
bis 2037
Trinktemperatur
16 bis 18 °Celsius
Passt zu
Hervorragender Speisebegleiter zu dunklen Fleischgerichten aller Art
Hartkäse, Rotschmierkäse
Degustationsnotizen
Kräftiges Rubingranat, dunkler Farbkern. In der Nase zarte Edelholzwürze, unterlegt mit feinem schwarzen Beerenkonfit, tabakige Nuancen, ein Hauch von Zwetschken und Nougat. Am Gaumen komplex, balancierte Tanninstruktur, Brombeerfrucht im Abgang, Caramel im Nachhall, zitroniger Touch, lang anhaltend.
