Gradenthal Premium Bio Fischer Christian Preis CHF 59.— Jahrgang 2018 Kategorie / Farbe Rotwein Rebsorte(n) 93% Zweigelt, 7% Cabernet Sauvignon Alkoholgehalt 13.5 % Inhalt 150 cl   Säure 5.6 Promille Restzucker 1.2 g/l Vinifikation 18 Monate in Barriques, 30% neues Holz Boden Braunerde mit hohem Muschelkalkgehalt   Optimale Trinkreife bis 2032 Trinktemperatur 16 bis 18 °Celsius   Passt zu Wildschweinrücken, Rehbraten, Hirschschnitzel & Co. Lammkoteletten Degustationsnotizen Tiefdunkles Rubingranat, schwarzer Kern, violette Reflexe. In der Nase frische Weichseln, rauchige Nuancen, schwarze Beerenfrucht unterlegt, ein Hauch von Nougat. Am Gaumen saftig, gute Komplexität, gut integrierte Tannine, rotbeerige Nuancen im Abgang, zeigt gute Länge, ein würziger Speisenbegleiter.