The Peak of Glory Scheiblhofer Erich Preis CHF 33.— Jahrgang 2019 Kategorie / Farbe Rotwein Rebsorte(n) 50% Zweigelt, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot Alkoholgehalt 14.0 % Inhalt 75 cl   Säure 4.7 Promille Restzucker 6.2 g/l Vinifikation Ausbau 12 Monate in neuen französischen Barriques Boden Schwarzerde aus lehmigem Schluff mit hohem Kiesanteil   Optimale Trinkreife bis 2031 Trinktemperatur 16 bis 18 °Celsius   Passt zu Steaks, gegrilltes dunkles Fleisch, Wild, reifer Käse Degustationsnotizen Tiefdunkles Rubingranat, violetter Rand. In der Nase mit feinem Nougat unterlegte reife dunkle Beerenfrucht, schwarze Kirschen, ein Hauch von Karamell im Hintergrund. Am Gaumen saftig, vollreife Zwetschken, straffe, aber runde Tannine, schokoladiger Nachhall, zeigt Länge, mit Potenzial ausgestattet.