The Great Bustard Scheiblhofer Erich Preis CHF 43.— Jahrgang 2019 Kategorie / Farbe Rotwein Rebsorte(n) 40% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Zweigelt Alkoholgehalt 14.5 % Inhalt 75 cl   Säure 4.5 Promille Restzucker 2.2 g/l Vinifikation Ausbau 12 Monate in neuen amerikanischen Barriques Boden Schwarzerde aus lehmigem Schluff mit hohem Kiesanteil   Optimale Trinkreife bis 2032 Trinktemperatur 16 bis 18 °Celsius   Passt zu Steaks, gegrilltes dunkles Fleisch, Wild, reifer Käse Degustationsnotizen Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern. Intensive Schwarzkirschtöne mit einem Hauch von Cassis, dezente rauchige Edelholznoten. Stoffig, mit sehr präsenten Tanninen, langer, nachhaltiger Abgang. Grossartiges Entwicklungspotential.