Batonnage Red Scorpion Scheiblhofer Erich Preis CHF 169.— Jahrgang 2017 Kategorie / Farbe Rotwein Rebsorte(n) 40% Blaufränkisch, 30% Merlot, 30% Cabernet Sauvigongn Alkoholgehalt 15.5 % Inhalt 75 cl   Säure 4.5 Promille Restzucker 4.5g/l Vinifikation 24 Monate in neuen französichen Barriques in "double Oak " Manier Boden Schwere Schwarzerde mit lehmigem Kiesanteil   Optimale Trinkreife bis 2035 Trinktemperatur 17 bis 19° Celsius   Passt zu Dunkles, kräftiges, gegrilltes Fleisch Kräftige Käse Degustationsnotizen Tiefdunkles Rubingranat, opaker Farbkern, violette Reflexe. In der Nase zart rauchig-selchige Holzwürze, dunkles Beerenkonfit, zart blättrig unterlegt. Am Gaumen elegant und stoffig, ein eher präsentes Tannin überlagert die Frucht, zarte Bitterschokolade im Finish.