Big John rot Scheiblhofer Erich Preis CHF 49.70 Jahrgang 2021 Kategorie / Farbe Rotwein Rebsorte(n) 60% Zweigelt, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Pinot Noir Alkoholgehalt 14.0 % Inhalt 150 cl   Säure 4.4 Promille Restzucker 2.6 g/l Vinifikation Ausbau 12 Monate in neuen amerikanischen Barriques Boden lehmiger kalkhaltiger Schotterboden   Optimale Trinkreife bis 2033 Trinktemperatur 16 bis 18 °Celsius   Passt zu gegrilltes Fleisch, Wild, reifer Käse Degustationsnotizen Dichtes Violett mit rubinroten Rändern, totale Fruchtigkeit und Duft nach Caramell, komplex und vielschichtig, mächtiges Tannin mit röstigem Eichenflair.