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The Shiraz
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Scheiblhofer Erich
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Preis
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CHF 44.50
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Jahrgang
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2020
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Kategorie / Farbe
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Rotwein
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Rebsorte(n)
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100% Shiraz
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Alkoholgehalt
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14.0 %
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Inhalt
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75 cl
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Säure
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5.1 Promille
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Restzucker
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1.8 g/l
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Vinifikation
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Ausbau in neuen französischen und amerikanischen Barriques
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Boden
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Schwarzerde aus lehmigem Schluff mit hohem Kiesanteil
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Optimale Trinkreife
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bis 2035
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Trinktemperatur
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16 bis 18 °Celsius
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Passt zu
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Steaks, gegrilltes dunkles Fleisch, Wild, reifer Käse
herrlicher Begleiter zum BBQ
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Degustationsnotizen
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Tiefdunkles Rubingranat mit schwarzem Kern und violettem Rand. In der Nase reife Herzkirschen, feine Gewürzanklänge, zart nach Honig, dunkle Schokolade, stoffiges Bukett. Am Gaumen saftig, schwarzes Beerenkonfit, schokoladige Textur, komplex, präsente Tannine, gute Länge, im Abgang zarte Bitterschokolade, mineralisch im Rückgeschmack.
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