Blaufränkisch Jois Scheiblhofer Erich Preis CHF 37.50 Jahrgang 2018 Kategorie / Farbe Rotwein Rebsorte(n) 100% Blaufränkisch Alkoholgehalt 14.5 % Inhalt 75 cl   Säure 4.9 Promille Restzucker 1.9 g/l Vinifikation Ausbau 18 Monate in neuen französischen Barriques Boden Schwarzerde aus lehmigem Schluff mit hohem Kiesanteil   Optimale Trinkreife bis 2031 Trinktemperatur 16 bis 18 °Celsius   Passt zu Steaks, gegrilltes dunkles Fleisch, Wild, reifer Käse Degustationsnotizen Der mächtige Blaufränkisch präsentiert sich im Glas exotisch und explosiv. Am Gaumen treten Mineralität, Tanninstruktur und Länge in den Vordergrund. Nach einiger Zeit im Glas entwickelt sich die blaufränkisch-typische Kirschfrucht, die den Wein in Kombination mit der präsenten Säure animierend und attraktiv macht.