Grüner Veltliner Alte Setzen
Huber Markus
Preis CHF 21.—
Jahrgang 2015
Kategorie / Farbe Weisswein
Rebsorte(n) Grüner Veltliner
Alkoholgehalt 13.0 %
Inhalt 75 cl
 
Säure 6.1 Promille
Restzucker 3.9 g/l
Vinifikation Ausbau im grossen Akazienholzfass
Boden meterdicke Lössschicht über Kalk
 
Optimale Trinkreife bis 2025
Trinktemperatur 6 bis 8 °Celsius
 
Passt zu Fischgerichte mit Saucen und helle Fleischgerichte indische und asiatische Küche
Degustationsnotizen Mittleres Grüngelb. In der Nase zart rachig-tabakig unterlegte feine gelbe Frucht, Anklänge von Golden Delicious und frischer Birne, leichte Holunderblütennote, Stachelbeere, untermalt mit zartem Honigton. Am Gaumen sehr elegant, leichte Kräuterwürze, Litschi, feine Extraktsüsse, zart nach Honigmelone, von feiner Säure getragen, mineralisch-salzig im Abgang, dezente Zitronenzeste im Nachhall, bleibt gut und lang haften.
 
Bild von Grüner Veltliner Alte Setzen