Grüner Veltliner Rosenberg Bio
Ott Bernhard
Preis CHF 49.—
Jahrgang 2019
Kategorie / Farbe Weisswein
Rebsorte(n) Grüner Veltliner
Alkoholgehalt 13.5 %
Inhalt 75 cl
 
Säure 5.9 Promille
Restzucker 2.8 g/l
Vinifikation Biodynamischer Weinbau, Ausbau im Edelstahltank
Boden tiefgründiger, warmer und fruchtbarer Lössboden
 
Optimale Trinkreife bis 2034
Trinktemperatur 9 bis 11 °Celsius
 
Passt zu Schalentiere, kräftige Fischspeisen Helle Fleischgerichte
Degustationsnotizen Leuchtendes Goldgelb mit Silberreflexen. In der Nase unterlegt zarter Blütenhonig die weisse Steinobstfrucht, ein Hauch Passionsfrucht, Mango, gelbe Apfelfrucht, feinwürzig, Tabak, schwarzer Pfeffer, etwas Orangenzesten. Am Gaumen gute Komplexität, saftig, elegant, feine Struktur, straff, extraktsüss nach Maracuja, zitronig- mineralisch im Nachhall, bleibt gut haften.