Ausbau 6 Monate auf der Hefe in gebrauchten Barriques
Boden
flache Bergfusslage mit Löss auf kristallinem Gestein
Optimale Trinkreife
bis 2023
Trinktemperatur
8 bis 10 °Celslius
Passt zu
Fischgerichte in Saucen, helle Fleischgerichte
Degustationsnotizen
Helles Grüngelb. In der Nase zarte Anklänge nach weisser Mandel, etwas gelbe Apfelfrucht, dezente Aromatik insgesamt. Saftig am Gaumen, leicht cremige Textur bei mittlerem Körper und sehr gutem Druck. Die jahrgangstypische Intensität kommt sehr schön durch. Im Nachhall ungemein elegant mit feiner Zitrusfrische und anhaltender Länge.
