Riesling Seeberg Bio Loimer Fred Preis CHF 42.— Jahrgang 2019 Kategorie / Farbe Weisswein Rebsorte(n) Rheinriesling von 30 bis 50 Jahre alten Stöcken Alkoholgehalt 13.0 % Inhalt 75 cl   Säure 6.5 Promille Restzucker 1.8 g/l Vinifikation Ausbau 24 Monate im grossen Eichenfass Boden Gneis und Meeressedimente   Optimale Trinkreife bis 2037 Trinktemperatur 8 bis 10 °Celsius   Passt zu Asiatische Küche Hummer und Meeresfrüchte, Fischgerichte aller Art Fleisch in Crèmesaucen Degustationsnotizen Goldgelb mit dicken Kirchenfenstern, zurückhaltend im Duft, heisser Stein, diskreter Mix aus gelben Früchten und grünem Tee, entwickelt sich mit Luft. Am Gaumen straffe Struktur mit kreidigem Grip, mundfüllend, mächtiger Extrakt, vitale Säure mit salzigem Unterbau, Marillensaft, Zitronengelee und Granatapfelkerne, langer Zitrusnachhall, appetitanregende Mineralbombe mit Potenzial.