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Grüner Veltliner Lamm Bio
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Hirsch Johannes
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Preis
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CHF 49.50
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Jahrgang
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2023
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Kategorie / Farbe
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Weisswein
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Rebsorte(n)
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Grüner Veltliner
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Alkoholgehalt
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13.0 %
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Inhalt
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75 cl
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Säure
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6.1 Promille
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Restzucker
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2.1 g/l
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Vinifikation
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Ausbau im Edelstahltank sowie im grossen Holzfass
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Boden
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tiefgründier Lehmboden
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Optimale Trinkreife
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bis 2038
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Trinktemperatur
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8 bis 10 °Celsius
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Passt zu
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Hummer, scharfe asiatische Küche, würzige Käse
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Degustationsnotizen
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Helles Grüngelb, silberfarbene Reflexe. Feine Kräuterwürze, tabakige Nuancen, dezent nussiger Anklang, zarte gelbe Fruchtnuancen sind unterlegt, kandierte Orangenzesten im Hintergrund. Kräftig, saftig, gelber Apfel, frischer Mango, feine Kernsüsse, mineralisch, salziger Abgang, zarter Blütenhonig im Rückgeschmack, zeigt Länge und Potenzial.
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