Grüner Velt. Smaragd Best of Schmelz Johann Preis CHF 40.50 Jahrgang 2023 Kategorie / Farbe Weisswein Rebsorte(n) Grüner Veltliner Alkoholgehalt 14.5 % Inhalt 75 cl   Säure 5.2 Promille Restzucker 2.8 g/l Vinifikation Ausbau im Edelstahltank auf der Feinhefe Boden mineralischer, sandiger Urgestein, Terrassenlage in Dürnstein   Optimale Trinkreife bis 2043 Trinktemperatur 9 bis 11 °Celsius   Passt zu Fischgerichte mit Saucen helles Fleisch Degustationsnotizen Helles Grüngelb. In der Nase reife, gelbe Apfelfrucht, Williamsbirne, Honigmelone, Orangenzesten, zarter Blütenhonig, feiner, etwas zurückhaltender Duft, tabakige Würze im Hintergrund. Am Gaumen kraftvoll, saftig, gute Komplexität, seidige Textur, feine gelbe Fruchtnuancen, eingebundenes Säurespiel, frisch strukturiert, dunkle Würze im Abgang. Es begeistern Fruchttiefe, Extrakt und präsente Säure.