Grüner Velt. SmaragdSteinertal Schmelz Johann Preis CHF 34.— Jahrgang 2019 Kategorie / Farbe Weisswein Rebsorte(n) Grüner Veltliner Alkoholgehalt 13.5 % Inhalt 75 cl   Säure 5.1 Promille Restzucker 3.9 g/l Vinifikation Ausbau im Edelstahltank auf der Feinhefe Boden mineralischer, sandiger Urgestein, Terrassenlage in Dürnstein   Optimale Trinkreife bis 2034 Trinktemperatur 9 bis 11 °Celsius   Passt zu Fischgerichte mit Saucen helles Fleisch Degustationsnotizen Helles Grüngelb. In der Nase mit frischen Orangenzesten unterlegte gelbe Apfelfrucht, Quitten, feiner Melonentouch, etwas Mango, mineralischer Anklang. Am Gaumen stoffig, zarte Extraktsüsse, ein Hauch von Marille, feiner Säurebogen, salziger Touch im Rückgeschmack.