Grüner Velt. Federspiel Klaus Schmelz Johann Preis CHF 19.50 Jahrgang 2021 Kategorie / Farbe Weisswein Rebsorte(n) Grüner Veltliner Alkoholgehalt 12.5 % Inhalt 75 cl   Säure 5.3 Promille Restzucker 3.3 g/l Vinifikation Ausbau im Edelstahltank Boden mineralischer, sandiger Urgestein, Terrassenlage in Dürnstein   Optimale Trinkreife bis 2028 Trinktemperatur 8 bis 10° Celsius   Passt zu Tafelspitz, Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat Degustationsnotizen Helles Grüngelb. In der Nase zart nach Kräuterwürze, ein Hauch von Birnenfrucht, Grapefruit, etwas weisses Steinobst. Am Gaumen saftig, balancierte Säurestruktur, dunkle Mineralität, bleibt gut haften, Tropenfrucht im Abgang, würzig im Nachhall.