Riesling Smaragd Steinriegl Schmelz Johann Preis CHF 36.— Jahrgang 2021 Kategorie / Farbe Weisswein Rebsorte(n) Rheinriesling Alkoholgehalt 13.5 % Inhalt 75 cl   Säure 6.8 Promille Restzucker 2.1 g/l Vinifikation Ausbau im Edelstahltank Boden einzigartige Fromation des Bodens mit Kalksilikat und Marmor   Optimale Trinkreife bis 2036 Trinktemperatur 9 bis 11 °Celsius   Passt zu Fischgerichte, Meeresfrüchte Geflügel, Schweinefleisch Degustationsnotizen Mittleres Grüngelb. In der Nase mit feinem Blütenhonig unterlegte gelbe Steinobstfrucht, zarte Maracujanoten mit etwas Orangenzesten, viel Pforsich. Am Gaumen saftig, gute Komplexität, elegant, frische und balancierte Säurestruktur, Litschi, Blutorangen, Pfirsichnoten im Abgang, salzig im Nachhall, sicheres Entwicklungspotenzial.