Grüner Velt. Smaragd 1000Eimer Högl J&G Preis CHF 46.50 Jahrgang 2021 Kategorie / Farbe Weisswein Rebsorte(n) Grüner Veltliner Alkoholgehalt 14.0 % Inhalt 75 cl   Säure 5.2 Promille Restzucker 1.2 g/l Vinifikation Ausbau im Edelstahltank Boden Urgesteins Verwitterungsboden, Glimmerschiefer   Optimale Trinkreife bis 2036 Trinktemperatur 8 bis 10 °Celsius   Passt zu Süsswasserfische mit Saucen, helles Fleisch Degustationsnotizen Helles Gelbgrün. In der Nase einladende frische Birnenfrucht, ein Hauch von Papaya, ein Hauch von Orangenzesten, tabakige Würze im Hintergrund. Am Gaumen saftig, elegant, feine weisse Frucht, frische Mango, feine Säurestruktur, salzig-mineralischer Nachhall, extraktsüsser Rückgeschmack.