Riesling Smaragd Alt Bruck Högl J&G Preis CHF 63.— Jahrgang 2019 Kategorie / Farbe Weisswein Rebsorte(n) Rheinriesling Alkoholgehalt 14.0 % Inhalt 75 cl   Säure 6.5 Promille Restzucker 4.8 g/l Vinifikation Ausbau im Edelstahltank Boden Urgesteins- Verwitterungsboden, Glimmerschiefer   Optimale Trinkreife bis 2039 Trinktemperatur 10 bis 12 °Celsius   Passt zu Fisch im Allgemeinen, Meeresfrüchte, Kalbfleisch Degustationsnotizen Helles Gelbgrün. In der Nase frischer Pfirsich, weisse Tropenfrucht, ein Hauch von Orangenblüten, mineralischer Touch. Am Gaumen komplex, engmaschig, weisse Steinobstnuancen, rassige Säurestruktur, zitroniger Nachhall, bleibt haften, dezente Fruchtsüsse im Abgang, grosses Zukunftspotenzial.