Pinot Noir Reserve Leth Preis CHF 31.— Jahrgang 2011 Kategorie / Farbe Rotwein Rebsorte(n) 100 % Blauburgunder (Pinot Noir) Alkoholgehalt 14.0 % Inhalt 75 cl   Säure 4.7 Promille Restzucker 2.0 g/l Vinifikation Ausbau 18 Monate in neuen Barriques und gebrauchten Barriques Boden tiefgründiger, warmer und fruchtbarer Lössboden   Optimale Trinkreife bis 2025 Trinktemperatur 16 bis 18 °Celsius   Passt zu Steaks, Roastbeef, Braten, Rotschmierkäse, scharfe Hartkäse Degustationsnotizen Aufgehelltes, mittleres Rubingranat. In der Nase mit zarter vegetal-rauchiger Würze unterlegtes, dunkelbeeriges Konfit, Orangenzesten und Caramel. Am Gaumen saftig, elegant, angenehme Extraktsüsse, ausgewogen, finessenreicher Säurebogen, dunkle Beeren, zitroniger Touch.