Roter Veltliner Scheiben Bio Leth Franz Preis CHF 36.50 Jahrgang 2022 Kategorie / Farbe Weisswein Rebsorte(n) Roter Veltliner Alkoholgehalt 13.0 % Inhalt 75 cl   Säure 5.8 Promille Restzucker 2.1 g/l Vinifikation Ausbau 5 Monate im Stahltank auf der Feinhefe und 5 Monate im grossen Akazienfass Boden tiefgründiger, warmer und fruchtbarer Lössboden   Optimale Trinkreife bis 2037 Trinktemperatur 9 bis 11° Celsius   Passt zu Fisch mit leichten Saucen, Meeresfrüchte, helles Fleisch sehr interessant auch zu Käse würzige, asiatische Küche Degustationsnotizen Mittleres Gelbgrün. In der Nase zarter Birnentouch, ein Hauch von Mango, etwas Blütenhonig, Orangenzesten, Kräuternoten klingen an. Am Gaumen gute Komplexität, saftig, extraktsüss, gut eingebundene Säurestruktur, dezente Karamellnoten, fruchtsüss mit vielen Facetten, Marillennoten im Abgang, bleibt gut haften.