Grüner Veltliner Scheiben Bio Leth Franz Preis CHF 35.— Jahrgang 2021 Kategorie / Farbe Weisswein Rebsorte(n) Grüner Veltliner Alkoholgehalt 13.5 % Inhalt 75 cl   Säure 5.4 Promille Restzucker 1.6 g/l Vinifikation Ausbau im grossen Holzfass Boden tiefgründiger, warmer und fruchtbarer Lössboden   Optimale Trinkreife bis 2036 Trinktemperatur 9 bis 11° Celsius   Passt zu Fisch mit leichten Saucen, Meeresfrüchte, helles Fleisch sehr interessant auch zu Käse Degustationsnotizen Leuchtendes Gelbgrün, Silberreflexe. In der Nase unterlegt zarte Golden-Delicious-Apfelfrucht etwas Passionsfrucht, vollreife Marillen und Ananas, feine Kräuterwürze, ein Hauch von Limetten und Zitronengras. Am Gaumen gute Komplexität, engmaschig, viel Fruchtschmelz, facettenreiche Säurestruktur, salzig im Abgang, extraktsüss nach Ananas im Nachhall, bleibt gut haften.