Riesling Brunnthal Bio Leth Franz Preis CHF 35.— Jahrgang 2021 Kategorie / Farbe Weisswein Rebsorte(n) Rheinriesling Alkoholgehalt 13.5 % Inhalt 75 cl   Säure 6.2 Promille Restzucker 1.7 g/l Vinifikation Ausbau im grossen Akazienholzfass Boden tiefgründiger, warmer und fruchtbarer Lössboden   Optimale Trinkreife bis 2036 Trinktemperatur 9 bis 11 °Celsius   Passt zu Fischgerichte mit Saucen, Geflügel, Kalb Hummer, Langusten, generell Meeresfrüchte Degustationsnotizen Helles Gelbgrün. In der Nase zart nach Papaya und Blütenhonig, unterlegt mit einer zarten Zitrusnote, weisses Steinobst, etwas nach Ringlotten. Am Gaumen komplex, saftig, straff, facettenreiche Säurestruktur, mineralisch- salzig, Limetten klingen an, charmant bei kraftvoller Eleganz, Pfirsich im Nachhall, sicheres Potenzial.