Trockenbeerenauslese Riesling Sepp Moser Preis CHF 45.50 Jahrgang 1998 Kategorie / Farbe Süsswein Rebsorte(n) Rheinriesling Alkoholgehalt 11.5 % Inhalt 37.5 cl   Säure 9.6 Promille Restzucker 168 g/l Vinifikation Ausbau in gebrauchten Barriques Boden Verwitterungs- und Konglomeratsböden (Schotter und Kalk)   Optimale Trinkreife bis 2020 oder länger Trinktemperatur 6 bis 8 °Celsius   Passt zu Edelpilzkäse und Dessertgerichte, die eine hohe Süsse in dieser Konzentration vertragen, damit ein Gegengewicht zum Wein besteht. Degustationsnotizen Goldgelbe Farbe und ein herrlicher Botrytis-Ton in der Nase. Sehr schön ausgeglichenes Süsse-Säure-Spiel am Gaumen mit gut eingebundenem Restzuckergehalt.