sandiger Tschernosemboden mit gerignem Steinanteil auf Lössuntergrund
Optimale Trinkreife
bis 2040
Trinktemperatur
17 bis 19 °Celsius
Passt zu
Wild, Rindfleisch vom Grill oder mit kräftiger Sauce
gereifte Hartkäse, Rotschmierkäse
Degustationsnotizen
Reife Maulbeeren und weisser Pfeffer in der Nase, Herzkirschen, würzig unterlegt am Gaumen, engmaschige Textur, Tannin präsent aber eingebunden, Lakritz am Mittelgaumen, sehr opulent mit eleganter dunkler Beerenfrucht und Cassis im langen Abgang, hat enormes Potential.
