Mephisto Goldenits Robert Preis CHF 47.— Jahrgang 2017 Kategorie / Farbe Rotwein Rebsorte(n) 40% Syrah, 30% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon Alkoholgehalt 13.5 % Inhalt 75 cl   Säure 5.2 Promille Restzucker 1.0 g/l Vinifikation Ausbau 24 Monate in neuen Barriques Boden sandiger Tschernosemboden mit gerignem Steinanteil auf Lössuntergrund   Optimale Trinkreife bis 2035 Trinktemperatur 17 bis 19 °Celsius   Passt zu Wild, Rindfleisch vom Grill oder mit kräftiger Sauce gereifte Hartkäse, Rotschmierkäse Degustationsnotizen Reife Maulbeeren und weisser Pfeffer in der Nase, Herzkirschen, würzig unterlegt am Gaumen, engmaschige Textur, Tannin präsent aber eingebunden, Lakritz am Mittelgaumen, sehr opulent mit eleganter dunkler Beerenfrucht und Cassis im langen Abgang, hat enormes Potential.