sandige Schwarzböden mit hohem Steinanteil und Schotter
Optimale Trinkreife
bis 2037
Trinktemperatur
17 bis 19 °Celsius
Passt zu
dunklen kräftigen Fleischgerichten vom Grill
kräftige, vollmundige Käse
Degustationsnotizen
Dunkles Rubingranat, schwarzer Kern, violette Reflexe, breite Randaufhellung. In der Nase unterlegen zarte Nougatnuancen dunkles Waldbeerkonfit, ein Hauch von Kräutern, etwas reife Brombeerfrucht. Am Gaumen gute Komplexität, elegant, samtige Tannine, leichte Lakritzenoten, Nougat, schwarze Kirschfrucht im Abgang, Edelholzwürze im Nachhall, Bitterschokolade im Rückgeschmack.