Ausbau 16 Monate in 30% gebrauchten und 70% in neuen Barriques
Boden
schwerer, mineralischer Lehmboden
Optimale Trinkreife
bis 2035
Trinktemperatur
17 bis 19 °Celsius
Passt zu
Wild, Rind, Lamm, Käse
Degustationsnotizen
Tiefdunkles Rubinrot, violette Reflexe. In der Nase attraktive reife Fruchtanklänge, klassisches Cassisbukett, Brombeerkonfit und Kirschen, ein Hauch von Nougat und Vanille unterlegt. Am Gaumen saftig, extraktsüsser Kern, elegante Textur, feine Tannine, bleibt haften, viel Frucht nach hinten, ein Hauch von Schokolade im Abgang, gutes Reifepotanzial.