Merlot Kopfensteiner Thomas Preis CHF 37.— Jahrgang 2017 Kategorie / Farbe Rotwein Rebsorte(n) Merlot Alkoholgehalt 14.0 % Inhalt 75 cl   Säure 5.4 Promille Restzucker 1.1 g/l Vinifikation Ausbau 18 Monate in 30% gebrauchten und 70% in neuen Barriques Boden schwerer, mineralischer Lehmboden   Optimale Trinkreife bis 2033 Trinktemperatur 17 bis 19 °Celsius   Passt zu Wild, Rind, Lamm reife Hartkäse, Rotschmierkäse Degustationsnotizen Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe. In der Nase zart rauchig unterlegte schwarze Beerenfrucht, feine Edelholzwürze, reife Herzkirschen, pfeffrige Nuancen. Am Gaumen komplex, rotbeerige Frucht, frische Säurestruktur, elegant, tabakiger Touch, zarter Schokoladetouch und Weichseln im Rückgeschmack.