Das Phantom K+K Kirnbauer Preis CHF 764.— Jahrgang 2021 Kategorie / Farbe Rotwein Rebsorte(n) 40% Blaufränkisch, 30% Merlot, 20% Cabernet Sauvingon, 10% Syrah Alkoholgehalt 14.0 % Inhalt 1200 cl   Säure 5.2 Promille Restzucker 1.2 g/l Vinifikation 16 Monate in mehrheitlich neuen Barriques Boden schwerer Lehmboden   Optimale Trinkreife bis 2040 Trinktemperatur 17 bis 18 °Celsius   Passt zu Der Wein eignet sich ausgezeichnet als Begleiter zu Fleischgerichten und Käse jeder Art Degustationsnotizen Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase zarte Edelholzwürze, feine Kirschenanklänge, Wacholderbeeren, Cassis, ein Hauch von Brombeerkonfit und Orangenzesten. Am Gaumen mittlere Komplexität, rotbeeriger Touch, feine Tannine, Abgang nach Bitter-schokolade, mineralisch-salziger Nachhall. Zitroniger Rückgeschmack. Punktet mit Saftigkeit und viel Frucht.