Tricata Blaufränkisch Juris Preis CHF 67.— Jahrgang 2021 Kategorie / Farbe Rotwein Rebsorte(n) 100% Blaufränkisch Alkoholgehalt 16.0 % Inhalt 75 cl   Säure 5.7 Promille Restzucker 2.2 g/l Vinifikation Ausbau 12 Monate im nueen Barrique und 6 Monate grosses Holzfass Boden Lehm- Lössboden   Optimale Trinkreife bis 2041 Trinktemperatur 17 bis 19° Celsius   Passt zu Pilzgerichte kräftig gebratenes Rindfleisch, Wild, Wildgeflügel alle Arten von Käse, ausgezeichnet zu reifem Hartkäse Degustationsnotizen Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, breitere Ockerrandaufhellung, Zarte Holz-Tabak-Würze, schwarze Kirschen, ein Hauch von Cassis, Zartbitterschoko, attraktives dunkles Bukett, Komplex, engmaschig, samtiges Tannin, frische Struktur, Kirschfrucht auch im Abgang, salzigmineralischer Nachhall, sicheres Potenzial.