Ina'mera Juris Preis CHF 45.— Jahrgang 2021 Kategorie / Farbe Rotwein Rebsorte(n) 40% Blaufränkisch, 30% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon Alkoholgehalt 15.0 % Inhalt 75 cl   Säure 5.4 Promille Restzucker 1.0 g/l Vinifikation 1 Jahr im neuen Allier-Barrique und 1 Jahr im grossen Holzfass Boden rotbraune, lehmige Schotterterrassen, roter Sand   Optimale Trinkreife bis 2041 Trinktemperatur 17 - 18°C   Passt zu Rind, Wildgeflügel (Rebhuhn, Fasan), Wildschwein, gebratenes Lamm reife Käse Degustationsnotizen Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, Etwas Dörrobst, unterfegt mit Orangenschalen, ein Hauch von Nougat, Brombeeren klingen an, mit Holzwürze unterlegt. Saftig, straff, samtiges Tannin, balanciert, Cassis im Abgang, tabakiges Finish, sicheres Entwicklungspotanzial.