Wolfsjäger Juris Preis CHF 26.— Jahrgang 2020 Kategorie / Farbe Rotwein Rebsorte(n) 60% Blaufränkisch, 40% Zweigelt Alkoholgehalt 14.0 % Inhalt 75 cl   Säure 4.8 Promille Restzucker 1.0 g/l Vinifikation Ausbau in gebrauchten Barriques Boden lehmige Schotterterrassen mit rotem Sand   Optimale Trinkreife bis 2031 Trinktemperatur 16 bis 18 ° Celsius   Passt zu Pilzgerichte, gebrateines Rindfleisch, Wild Käse Degustationsnotizen Viel Würze, einige Kräuternoten, sehr aromatisch, zugängliche, offene Art, viel Kirsche. Kühlwürzig geht es am Gaumen weiter, etwas Johannisbeere, Weichseln, rund und saftig, samtiges Tannin, kaum Holz spürbar, perfekter Pastawein.